Thierry Triolet
ティエリー・トリオレ
9,900円

・品種
シャルドネ100％

リンゴや柑橘類の清楚な香り。風味豊かな果実を爽やかな酸が両サイドからしっかりと支えている。繊細な泡、柔らかでジューシーな味わい、フレッシュな余韻が魅力的なブラン・ド・ブラン。

〆　Champagne
シメ シャンパーニュ
19,800円

・品種
シャルドネ、ピノノワール

グレープフルーツや青リンゴの柑橘系の香りに、奥行きのある力強い味わい、かつシャープな酸が印象的で、美味しくて飲みやすい逸品。〆の1杯に飲むシャンパンです。

Bollinger Special Cuvee NV
ボランジェ スペシャル キュヴェ NV
19,800円

・品種
ピノ・ノワール60%,シャルドネ25%,ピノ・ムニエ15％

映画 「007」で、ジェームス・ボンドが愛飲してきたシャンパーニュです。風格・偉大さを感じる、別格のノン・ヴィンテージ。生産に必要なブドウの約70%を、グラン・クリュとプルミエ・クリュが主な160haの自社畑から供給しています。きめの細かい上質な泡。優しいイースト香とほんのり甘い日だまりのような香り。穏やかなアロマとは対照的に、飲むときゅっと引き締まったレモンやオレンジを思わせる酸味が効いており、ふくよかで伸びやかなボディがあります。余韻も長く、エレガント飲みごたえのあるシャンパーニュです。

Champagne Collet Brut
シャンパーニュ コレ ブリュット
19,800円

・品種
ピノ・ムニエ50%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール20%

白い花、ゆずやレモンなどの柑橘フルーツのフレーバーと生き生きとしたフレッシュでクリスピーな味わいと優れた調和が感じられます。デリケートな果実や蜂蜜の味わいが楽しめます。

Boizel by Antik Batik
ボワゼル バイ アンティック バティック
35,200円

・品種
シャルドネ

淡いグリーンの反射を帯びた黄金色。泡は細かく、絶え間なく立ち上る。ノーズは繊細で、アカシア、サンザシの花のフレッシュな芳香を示し、ブリオッシュ、蜂蜜の魅力的な香りを伴い、アーモンドと柑橘の軽やかな含みが引き立っている。

Rare Champagne 2008
レア・シャンパーニュ 2008
41,800円

・品種
シャルドネ　ピノノワール

レア 2008を一言で表現するなら、無限と同義。このヴィンテージの活発さとフレッシュさの豊かな表情は途切れることなく、その存在感を絶えず感じ続けられます。香りは、オレンジの花、ヒヤシンスなどが咲き乱れる春の香りに、パイナップル、パッションフルーツや柑橘系のアロマにココナッツのアクセントが印象的です。口に含むと、ますます正確で調和のとれた状態へと昇華していきます。今すでに完成されているにもかかわらず、並外れた複雑さとミネラルの個性から、無限のポテンシャルを予感させます。

Krug Grand Cuvee
クリュッグ グランキュベ
93,500円

・品種
シャルドネ、ピノノワール、ムニエ

クリュッグを代表するシャンパーニュ。6～10年にわたる収穫年の異なる120種以上のワインをブレンド。誰にも真似できないその力強さと複雑さ、豊かさと清々しさの素晴らしいバランスから「帝王」の名を持つシャンパーニュ・メゾン。

2019 フランス
Petit Leo Castillon Cotes de Borddeaux
プティ・レオ カスティオン コート・ド・ボルドー
11,000円

・品種
メルロー　カベルネソーヴィニヨンカベルネフラン

輝きのある明るい紫色。香りはフランボワーズやチェリー、カシスなど心地 よい酸味とフルーティさを感じる。味わいは果実味が豊かで心地よい酸 味が広がり、優しくエレガントでここちよく飲みやすいワイン。

2019 フランス
LA CROIX DES AUBRAIS
ラ・クロワ・デ・ゾブレ

16,500円

・品種
カベルネ・ソーヴィニョン　メルロ　カベルネ・フラン　プティ・ヴェルト

外観は紫がかった深みのあるガーネットの色調。グラスからはブラックベリー、ブラックチェリー、カシスのような果実の香りと僅かに杉のような青みの要素を感じます。華やかなスミレのような香りと、かすかな鉱物のニュアンスがより複雑な香りを構成。 口に含むと、サラサラとしてきめの細かいタンニンと共に芳醇な果実味が広がります。 伸びやかな酸と、エレガントな余韻が長く続きます。

2017 フランス
Virginie de Valandraud
ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー
16,500円

・品種
カベルネ・ソーヴィニョン　メルロ　カベルネ・フラン

もはやガレージワインではなく、サン・テミリオンの最も調和が取れて気品溢れるクリュの一つである。芳香性が高く、滑らかな樽香で支えられ、力強く、豊かでビロードのように滑らか。「ヴァランドロー」は、花開いたワインで構えも骨格も大きく、さらにタンニンは繊細でヴィニュロンの完璧主義の、ある種の考えを独創性と現代性をもって体現している。

2013 イタリア
Gattinara
ガッディナーラ
11,000円

・品種
ネッビオーロ

しっかりとした酸、強いタンニンが感じられ、パワフルで深みのある味わいですが、全体のバランスは素晴らしく、持続性があります

2017 フランス
Chateau De La Gardine
シャトー・ド・ラ・ガルディーヌ Chateauneuf du Pape
13,200円

・品種
グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー

ブラックベリーとスミレのクラシックな含みを示し、非常に洗練された組成を持つ。きれいな酸味を持ち、見事な熟成ポテンシャルを持つ。

2016 スペイン
NUMANTHIA
ヌマンシア
14,300円

・品種
ティンタ・デ・トロ

樹齢70年以上の樹から収穫されたブドウのタンニンからもたらされる引き締まった骨格と、力強く緻密で、エレガントな長い余韻が特徴です。

2021 南アフリカ
Saurwein
サワーヴァイン
16,500円

・品種
ピノノワール

フレッシュで豊かな酸、ワインは優しく、綺麗に抽出されたぶどうジュースは、ピュアで透明感があり美しい。渋みは細やかで洗練されている。

2020 アメリカ
Abstract
アブストラクト
16,500円

・品種
グルナッシュ、プティ・シラー、シラー

鮮やかな蛍光紫色と、背景が見えない程のえび茶色の核を持つ。濃厚なアロマを前面に感じ、ブラックプラム、ボイセンベリー、ビングチェリーとラベンダーの味わいに誘われる。芳醇な味わいは、ダークチョコレートとほのかなブラックベリーへと展開し、しなやかでドライなタンニンと、わずかに石灰質なテクスチャーにより、後味は落ち着いている。

2017 フランス
Baronarques
バロナーク
16,500円

・品種
メルロー、 カベルネ・フラン、 シラー、マルベック、 カベルネ・ソーヴィニヨン

ガーネットの輝きを持つ、濃く深みのある色合い。ノーズはリッチで複雑、完璧に熟した黒果実のアロマを放つ。エアレーションすると、スパイスとリコリスの美味しさがブラックベリーのアロマと心地よく混ざり合う。アタックはブランデー、胡椒、ダークチョコレートの果実の含みが強調され、濃厚でサテンのようなテクスチャーが感じらる。濃くジューシーなタンニン、高められた風味は、ミッドパレットにおいて芳醇で完全な味わいを表す。バランスよく、わずかにバニラが漂い、後味は並外れて長い。

イタリア
Amarone della Valpolicella
アマローネ・デッラ ヴァルポリチェッラ
17,600円

・品種
コルヴィーナ・ヴェロネーゼ　コルヴィノーネ　ロンディネッラ

プラムやサクランボ、ラズベリーなどのアロマ。しっかりとしたボディ、柔らかいビロードのような滑らかさを感じます。余韻に華やかなアロマがほんのりと感じられるのが印象的です。

2016 アメリカ
Sequoia Grove
セコイア・グローブ Napa Valley
18,700円

・品種
カベルネソーヴィニヨン

豊かで複雑なワインは典型的なラザフォードのカベルネの香りであるスミレ、砂糖漬けの赤果実、チェリーやほのかな鉛筆の芯を示す。滑らかな風味はチェリー、コーラの含みを持ち、干し肉の香りが続き、ラザフォードのワインを表現する。

2018 アメリカ
紫鈴 rindo
リンドー
27,500円

・品種
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、マルベック、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン

5つのボルドー品種から成るこの「紫鈴」は、そのそれぞれの葡萄を育む、約440平方キロメートルにも及ぶケンゾーエステイトの畑を象徴するフラッグシップワインです。

2019 アメリカ
JCB Passion Napa Valley Cabernet Sauvign
JCB パッション ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン
30,800円

・品種
95% カベルネ・ソーヴィニヨン、3% メルロー、2% プティ・ヴェルド

また見事なコスパワインで、おそらくこのキュヴェのこれまでで最も素晴らしいヴィンテージと言えるでしょう。様々な畑のカベルネ・ソーヴィニヨンをベースに、4％のカベルネ・フランと2％のプティ・ヴェルドし、フルボディでまろやか、とても魅惑的。たくさんの黒果実に加え、葉のようなハーブ、チョコレート、土のニュアンスも感じる。

2018 アメリカ
藍 ai
アイ
60,500円

・品種
カベルネ・ソーヴィニヨン　メルロ　プティ・ヴェルド　カベルネ・フラン

外観は濃いインディゴを帯びた深みのあるガーネット、香りはホワイトペッパーやシナモン、プラムやチェリーといった果実香、ヴァニラの香りなどが複層的に香り立つ。ヴェルヴェットのようになめらかな舌触り。柔らかく、それでいて濃密な味わい。

2018 アメリカ
紫 murasaki
ムラサキ
60,500円

・品種
メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン

グラスに注いだ瞬間から、ブラックチェリーやココア、スパイス香などが広がる心地よい香りに包まれます。この上質なメルロの香りに調和するのが、ミネラル感や深みのある果実味、そして柔らかく甘美なタンニンです。

アメリカ
Overture
オーバーチュア Napa Valley
88,000円

・品種
カベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフラン、マルベック、プティ・ヴェルド

オーパスワンのセカンドワイン。オーパスワンの最終ブレンドから外されたロットもたる熟成を経て、複数のヴィンテージのブレンドを行うことによって、エレガントで複雑味あふれるワインに仕上がる。

2010 アメリカ
Opus One
オーパス・ワン Napa Valley
198,000円

・品種
メルロー、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン、マルベック、プティ・ヴェルド

ブラックベリー、バラの花びら、チョコレート、エスプレッソを思わせるアロマに、深みのある果実と土系のニュアンスが引き立つ。まろやかでヴェルヴェットのようなタンニンは、かすかなミネラル感とともにシルキーなテクスチャーの中に包み込まれている。濃色な果実の風味は素晴らしく融合された酸によって高められ、酸とタンニンのバランスが良い。

2016 フランス
Pouilly Fuisse W
プイィ・フュイッセ Chateau Fuisse
9,900円

・品種
シャルドネ

多くのワイン評論家から「ブルゴーニュで白ワインの最有力生産者の一人」と高評価を集めるプイィ・フュイッセのトップ・ドメーヌ。果実味にあふれる素晴らしい白ワイン。

2020 フランス
Domaine Guy & Yvan Dufouleur
ユイ エ イヴァン デュフルール Pinson
19,800円

・品種
シャルドネ

薄い色のわら。花の香りは柑橘系の果物の。

2016 アメリカ
Calera Chardonnay
カレラシャルドネ Central Coast
8,800円

・品種
シャルドネ

食べ頃を迎えた洋梨やメロンにほのかな蜂蜜やハーブの香りが力強く広がる。厚みのある味わいは、まろやかな苦みととげのない酸味を持った熟したグレープフルーツのフレーバーが広がる。余韻には鉱物を感じるミネラルにバターの風味が溶け込み豊かな後味が持続する。

2015 イタリア
More Maiorum Fiano di Avellino
フィアーノ・マイオルム フィアーノ・ディ・アッヴェリーノ
8,800円

・品種：フィアーノ

ジューシーな洋ナシや金柑の果実、さつま芋、栗のふくよかな香り。清涼感のあるハーブのアロマも。ふくよかな口当たりに果実味豊かな味わい。ミネラルと穏やか酸味のバランスが良い。

2020 フランス
Cigalus Blanc
シガリュス ブラン
14,300円

・品種：シャルドネ
ソーヴィニヨン・ブラン
ヴィオニエ

熟した柑橘系果実（グレープフルーツ）、桃、ハチミツ、ドライフルーツの濃く、複雑なブーケを示し、トーストの含みを伴う。フルで滑らかな味わいは、熟していて、バニラ、トースト、バターと柑橘系果実の含みをたっぷりと感じる。とても長い余韻の後味を持つ。

2021 アメリカ
SaldoChenin Blanc
サルド シュナン・ブラン
15,400円

・品種：シュナン・ブラン
マスカット（ミュスカ）
ヴェルデーリョ

シュナン・ブラン、マスカット、ヴェルデーリョが見事に融合した、芸術的ブレンド。繊細で柔らかな口当たりと、爽やかな酸味のバランスが素晴らしい。

2019 アメリカ
The Prisoner Chardonnay
ザ・プリズナー シャルドネ
16,500円

・品種：シャルドネ,　ゲヴェルツトラミネール　ルーサンヌ

ニラ、クリームブリュレ、焼きリンゴの爆発的なアロマ。フルボディで濃厚な味わいを示し、パイナップルとトーストしたオークの風味は、バランスのとれた酸味と滑らかな後味と見事に調和している。

2020 アメリカ
あさつゆ asatsuyu
アサツユ
19,800円

・品種：ソーヴィニヨンブラン、セミヨン

緑溢れる広大な大地で育まれる澄み切った清らかな水が、葡萄樹の根から果実へと吸収され、グラスからこのワインの瑞々しい香りを解き放ちます。アカシアやスイカズラのような白い花の香りとともに、レモングラスやシブレットといったハーブの香りが広がって爽快感を覚えると、ライムや青リンゴ、梨等の果実の香りがすぐ後に漂ってきます。溌溂としてきれいな酸がエレガントに引き締まった輪郭を描き、豊かなミネラルと相まって、香りと味わいを上品にまとめているのです。

2019 フランス
Simian
シミアン
23,100円

・品種：グルナッシュ・ブラン
ルーサンヌ
ブールブーラン